卢一鹏笪桥黄瓜分外香

笪桥黄瓜分外香

卢一鹏

暮春的周日，碧空万里，微风和畅，让人觉得风是那般的轻柔，又是那样的清甜鲜嫩，这是一个非常难得的好天气。我们应笪桥翠的特产食品公司的邀请，一行十一个文友，兴致盎然的走进了有“黄瓜之乡”之称的笪桥镇。

笪桥不仅仅是以盛产黄瓜而闻名，其实也是一个名符其实的老区镇，有百分之七十以上的人口是革命老区村庄，最具代表性的当属柑村，早在年就被评为全省第一批革命老区村，现也是中组部组织振兴村，可以说笪桥镇是一个具有光荣革命历史的红色镇。

笪桥人民把历史的光辉，作为照亮前进的灯塔，他们从不以历史功绩而沾沾自喜，躺在历史功劳薄的交椅上坐享其成，而是踏着先烈的足迹，砥砺前行，继承和发扬优良的光荣革命传统，沐育着改革开放的春风，进一步落实党在农村的各项富民政策，放开手脚，艰苦创业，积极探索“一村一品”的发展路子，因地制宜，因势利导，大力发展特色农业，不断调整农村生产布局，甘蔗、香蕉、黄瓜等绿色食品已成为该镇最具特色的三大支柱性农业产业。

笪桥在三大支柱产业中，尤以盛产黄瓜最为悠久，黄瓜的制作加工已有多年的历史，相传笪桥镇的名字就源于黄瓜。笪桥圩始建于明末清初，当时圩前有一条美丽的小河环绕，人们趁圩须经过竹木搭建的简易桥，而当地百姓在小河两旁则用竹笪晾晒黄瓜，竹笪晾晒的黄瓜于桥边一笪接一笪，井然有序，自成一派，构成了一道亮丽的风景，常常引起过往行人的驻足，久而久之就深深的烙在人们的脑海之中，因而便有了笪桥之名。

我不知多少次去过笪桥，但就是没有实地深入过黄瓜厂，详细了解过黄瓜干的制作过程和生产工艺。星期五的那天刘莲打来电话，问我周日是否有空到笪桥参观翠的特产食品公司，我说这么美的事怎么不去？说实在的高兴还来不及呢。好几回采风我都没有参加，此次我亳不犹豫的当即应允了。因为我送出去的黄瓜，事后有不少的朋友经常问及黄瓜怎么保藏？怎么个吃法？吃黄瓜有什么作用等等，我都不甚了解，我得借此机会好好实地学习一番，老老实实的普及一下此方面的知识，以便更好的宣传笪桥黄瓜，宣传化州，为扩大笪桥黄瓜在市外、省外的影响力贡献绵薄之力。

从化州到笪桥路程不算远，只有二十多公里而已，我们沿着国道行驶，经过笪桥圩后再向右拐，然后改走乡道，乡道是水泥路面，十分宽阔，也很平缓，丝毫感觉不出这就是村道，大概走了半个多小时就到翠的黄瓜厂了。当我们的车辆到达翠的食品厂时，适逢大门改建，我们只好徒步而入，本来我的嗅觉不是很灵，但一下车就有一种熟悉的味道，向着我的鼻吼直扑过来，是那么的淡甜，那么的幽香，瞬间就被这充满人间烟火气息的黄瓜香所俘虏。

走进厂区，最先吸引眼球的是一个偌大的黄瓜晒场，我们迈着轻快的脚步走近，看见工人们正在把杂乱无章的黄瓜，用手细心的把其一条一条的摆放好，使每一条黄瓜都感受到同等的待遇，都能享受到同一片阳光，让每一条黄瓜干展现在观众和购买者面前的都是色泽金黄明亮干爽和口感一流的产品。

我们跟随厂里的李经理来到第一生产车间，正好看到一大桶刚从地里收获回来的鲜黄瓜，李经理像揣摸到我们的心一样，立马上前跟我们说，这些黄瓜是用有机肥种植的，全部采取物理方法除虫，根本没有使用化肥和农药，产品从源头开始抓起，保证产品的安全和质量，安全第一、质量第一、诚信第一和顾客至上是我们办厂的目标和宗旨。说话间，他当即从桶里拿起一条新鲜而略显微黄的鲜瓜对我们说，这些黄瓜的品种是传统种植出来的，每一粒种子都是自已产地的黄瓜种，没有进行过杂交培育，绝非转基因的种子。在旁的余校长问，这样的黄瓜亩产高不高？斤的鲜瓜能制成瓜干几何？李经理如是说，春瓜产量比秋瓜产量要高一些，一般在市斤左右，斤的鲜瓜经过加工成瓜干后只有7斤。

李经理非常热情大方，态度亲切，他在百忙之中全程陪同我们，从不吝啬自己的口舌和脚力，不一会又领着我们来到产品展示厅，各色各样的成品琳琅满目，摆设得很巧究，极富艺术感，可以看得出是经过一番精心布置的。品类有礼合装的传统型瓜干，也有瓶装便于即食的黄瓜脆，既有酸甜的，也有豉香的，总之有你喜欢钟意的一款。等我们坐下之后，李经理将每款黄瓜打开让我们一一品尝，感觉别有一番风味，惹得黎贵和伟莲忍不住的同声地说：“翠的黄瓜，味道顶呱呱，”让在场的所有文友和工作人员个个捧腹大笑，一片佛腾，顿时欢声笑声和黄瓜香弥漫在整个展厅的每个角落，甚至透出窗外，飘渺空中。

笪桥黄瓜具有浓厚的地域特色，一年四季均可种植，春瓜产量比秋瓜产量高，但秋瓜口感比春瓜好，这恰恰与茶叶相反，而茶叶是春茶比秋茶好饮。作为笪桥黄瓜的传人李经理十分自毫地对我们讲，年笪桥黄瓜干已被列为茂名市级非物质文化遗产，作为翠的特产食品公司的李经理功不可抹，这是李经理引以为傲的，也是笪桥人民值得自豪的。

据李经理介绍，自年办厂以来，已投入资金多万元，产品质量标准逐步规范，信誉越来越高，销售渠道越来越广，产品远销广州、深圳、珠海、海口、三亚、湛江、香港、澳门等大中城市，越来越受到人们青睐。记得今年春节前后，我买了几合黄瓜干馈赠亲朋好友，价格高达80元每市斤呀，这表明黄瓜市场越来越走俏，越来越红火。

目前，广东省第二届乡村振兴大擂台正在如火如荼进行中，笪桥镇代表化州市参加茂名市级的海选，我们衷心祝愿笪桥镇取得圆满成功，也真心希望笪桥翠的食品公司沐浴着乡村振兴浩浩荡荡的东风，发挥笪桥黄瓜的龙头作用，乘势而上，进一步做大做强，引领笪桥黄瓜走向更加美好的明天，同时为广大热爱笪桥黄瓜的普天下大众奉献更加精彩的生活。

歌曲《化州美又美》由刘子立作词。

卢一鹏，军校毕业，在职研究生学历，曾任民政局办公室主任、党组副书记和财政局副局长，早年曾在市、县报刊发表过一些消息和短篇通讯，现供职于财政局。

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