云南惊现小腿一样粗的巨型野生菌图视
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近日，在云南泸西旧城镇者白村，一位村名上山砍柴时发现了一大丛巨型野生菌，差不多有十几朵。看上去，这一丛菌子就是菌子中的巨无霸，其中1朵从菌帽到菌根，0.8米高，算下来比云南景谷县正兴镇猛乃村发现的有0.67米高还大很多。但是由于保护不当，现在已经被分散，放在家里不敢食用，等待专业部门进一步鉴定。
据杨林生说，菌子是7月15号傍晚他在村子公路边砍柴时无意发现的，当时这一丛同根长在一起，菌子的菌帽完全裸露在地表。由于菌根埋在地下很深，花了很长时间才把它弄出来。当晚带回家后他就“火”了，全村出动观菌!
一八十岁老奶奶来围观后一直合不拢嘴地表示从未见过这么大菌子，不过发现的主人家说了，因不知道能不能食用，所以不敢出售他人。
这么大的野生菌小编还是第一次见，大家围观欣赏下就行，吃的话就免了，就像泸西话说的，拿不准呢冒昏吃，不然会见着小人人呢！
泸西野生菌现已大量上市，各位爱吃野生菌的朋友，小编提醒你“悠了点”，因为每年到菌子成熟的季节，医院就会陆续收到中毒的病人，所以，野生菌有风险，吃菌需谨慎！
有小伙伴要说了，吃菌中毒？别闹了，那是因为笨，因为不认识菌、不会加工还有可能喝了酒！这位小伙伴说的有一定道理。但是，同一种菌今天吃没事，明天吃就中毒！你听过没有？甚至还有更夸张的，一个碗里吃菌子，有中毒的，有没事的！所以说，野生菌要是和你过不去，那真是“闹”你没商量！
听小编这样说，吃货们肯定受不了，这样说来，是不是要放弃吃菌，这就像是放弃了人生一大乐趣。好吧，小编知道，不能阻止吃货们的脚步，那只有帮你们普及下知识了，好好学习，毕竟知识多点没坏处，至少在你中毒后，见到“小人人”的时候，你知道是幻觉，知道接下来该如何做！而不是和“小人人”一起嗨！话不多说，关于野生菌安全指南来了！
如何辨别野生毒菌
A生长地带可食用的无毒野生菌多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
B颜色有毒野生菌颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
C形状无毒菌的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
D分泌物将采摘的新鲜野生菌撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
E气味无毒菌有特殊香味，有毒菌有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
F测试在采野生菌时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
G煮试在煮野生菌时，放几根灯心草、少些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草或大蒜变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒。
H化学鉴别取采集或买回来的可疑菌子，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
几种常见的野生毒菌特点
1、白毒鹅膏菌，又称白毒伞，剧毒，中毒类型为肝肾损害型，是致死率极高的毒菌，一般食用后6-24小时出现不适，如头昏、乏力、腹痛、腹泻、呕吐等症状，可能出现1-2天“假愈期”，随后病情进行性加重，出现因多肝肾损害，严重者出现昏迷、黄疸、无尿等症状，因多脏器功能衰竭而死亡。
2、亚稀褶黑菇，子实体中等大，直径6-11.8cm，菌盖浅灰色至煤灰黑色，菌褶浅黄白色，受伤处变红色，稍稀疏，不等长，厚而脆。此种毒菌误食中毒发生率达70%以上，一般进半小时左右发生恶心、呕吐等症状，中毒特点：明显肌溶解，CK、CK-MB及尿酸增高，病死率较高，中毒者多因呼吸循环衰竭而死亡。
3、黄粉牛肝菌，误食后主要引起头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症，属胃肠炎型。该菌新鲜时气味难闻，表面布满一层黄粉，便于识别。与马尾松等树木形成外生菌根。
4、秋盔孢伞，别名秋生盔孢伞、科生鳞耳，子实体小，夏秋季在针叶树腐木上成群或成丛生长。此菌极毒。中毒表现与毒鹅膏相似，中毒类型也属脏器损害型，表现肝肾功能严重损害，死亡率也极高。
食用野生菌应当注意以下几点
三个最基本的原则：
1、没有吃过的一定不要吃；
2、不认识的一定不要吃；
3、没有把握的一定不要吃。
注意事项：
1、不要购买和采摘自己不熟悉的菌类；
2、野生菌应炒熟炒透后再吃，最好每次只食用一种野生菌。如食用牛肝菌。最好先煮熟一下，以减少中毒发生的可能性；
3、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
野生菌中毒后如何采取紧急自救
食用野生菌中毒后，很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前，应采取一些措施缓解毒情。为了争取时间救治和缓解毒情，中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施：
一是立即拨打急救电话；
医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；
三是让患者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克；
四是对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；
五是保留野生菌样品供专业人员救治参考。
野生毒菌中毒的主要类型与特点
1、胃肠类型：发病以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主，一般在进食后0.5-6小时发病。严重者常因剧烈呕吐和腹泻引起血压下降、休克、昏迷等。引起这类中毒的毒菌已知约80余种，多见于红菇属、乳菇属、粉褶菌属、黑伞菌属、白磨属和牛肝菌属中的一些毒菌，如黄粉牛肝菌。
2、肝肾损害型：此型中毒最为严重，毒素为剧毒，如毒肽、毒伞肽等，主要表现为以严重肝肾损害为主的多脏器损害。由于中毒者病情凶险，又没有特效解毒剂，极易导致死亡。按病情发展可分为：潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。目前已知引起这类中毒类型的毒菌约20余种，如白毒鹅膏菌、秋生盔孢伞菌等。
3、神经精神型：此误食蝇伞、豹斑毒伞等引起，主要以神经精神症状为主，病人可能狂笑，手舞足蹈，产生幻觉，严重者出现抽搐、昏迷等症状。有的病人还可伴恶心、呕吐、腹病、腹泻等胃肠炎症状。这类毒磨菇约有60种。
4、溶血型：多为鹿花菌、褶鹿花菌、赭鹿花菌等引起，误食这类毒磨菇刚开始出现胃肠炎症状，后出现黄疸，血尿、急性贫血、肝脾肿大等，此型病情也凶险，也没有特效解毒剂，也容易导致死亡。引起这类中毒的毒磨菇约有18种。
5、日光性皮炎型：误食这类毒磨菇后可使人体被日光照射部位出现皮炎，如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。一般在进食后1-2天发病。这类毒磨菇主要是叶状耳盘菌，又称猪嘴菌。
来源于红高原泸西原标题：泸西惊现巨型野生菌，和小腿一样粗......部分内容来源微友：杨猛
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