深圳人心中的特产隆江猪脚饭,深漂青年迷惘

有人说

广东没有爱情故事

只有打不完的工

和吃不完的猪脚饭

隆江猪脚饭，男人的浪漫！

深漂们都知道一句话：在深圳，除了有加不完的班，交不完的房租，熬不完的夜，还有吃不完的猪脚饭。

无论是穿梭在高楼大厦间的白领，还是城中村的租客们，都一定品尝过猪脚饭的味道。

舌尖上的中国六——广越味隆江猪脚

戳下方视频了解

↓↓↓

很多人觉得

在CBD高档写字楼里上班的人

一定很光鲜亮丽

然而真正在里面上班的人

却说自己是白领民工

拿着几千块钱的薪水

每天吃不到20块钱的猪脚饭

我们发现，在深圳，活在社会底层的，往往不是收破烂送快递的，而是那些5A级写字楼里的白领。

如果一个男人邀请你共进隆江猪脚饭，请先别急着拒绝，因为这里的露天座位，是他最后的浪漫。

某些注孤生的兄dei

更是在爱情里奋不顾身为它代言：

“不带女盆友吃猪脚饭

带她吃爱情的苦咩？？”

孤寡孤寡···

大街小巷遍地开

即便不努力

都有吃不完的猪jio

高配版猪脚饭

加鸡蛋加叉烧加卤鹅加肉卷加+++···

咩啊？还挺便（宜）的哦

也只有猪脚饭

能给所有人带来

黑钻VIP的尊享体验了

这道发源于惠来县隆江镇的

粤菜之光

更是走出国门

泰国清迈就有一家以

“猪脚饭+美女老板”营销的

网红打卡地~

难道卖猪脚会变美？

草率草率

卖不一定

但吃猪脚那是会的哦

duangduangduang

满满的都是胶原蛋白

美容养颜

靓女必备

u1s1（有一说一）

一份好吃的猪脚饭

是可以解决很多问题的

比如“娶个老婆”？

咳咳···我们不包分配

但包你一看就会~

隆江猪脚饭

LETSGO

隆江猪脚饭

这位快餐界F4的“油腻”当担，

在深圳方圆百里一家，

成了每个深漂的年轻人，

躲得得过的午饭，也逃不过的晚餐。

曾有句玩笑话称：“在广东，你永远有着吃不完的猪脚饭和交不完的房租。”

可见在广东，尤其是广州和深圳，隆江猪脚饭给无数拼搏的外来人口留下了不可磨灭的印象。

最日常的隆江猪脚饭，

藏在深圳大大小小的多个城中村里。

在这里，你只需花几百块钱，

就能在每平方米6万块的小区隔壁，

拥有自己第一个深漂的“家”

在这里，你也只需花上十来块钱，

便可以解决一顿午餐。

无论你住在哪个村的哪栋楼，

下来左拐，总能遇上一家隆江猪脚饭。

它们挂着红底黄字的艳俗招牌，

门口的玻璃柜，挂满了卤水升腾出的雾气，

上面总会用红漆刷着“隆江猪脚饭”，

再次强调自己的身份。

这种强调，又让它更和谐地融入了四周，

成了城中村标配般的存在。

进入店内，刺眼的“鲜肉灯”印射在品种丰富的食物上，白切鸡，猪脚，叉烧...

隆江猪脚饭可以双拼粉肠、拼白切鸡、拼烧鸭、拼一切……

普通的装饰和零散的桌椅板凳，撑起了一家店，为无数深漂者提供了暂时的温暖休憩

从城中村到CBD，

能做到人见人爱的隆江猪脚饭，

必定是有两把刷子。

物美价廉，

是隆江猪脚饭秒杀一切的根基。

无论你饿或不饿，

只要闻到了那熟悉的肉味

你就知道是它了

操着潮普的老板，一边招呼你坐下，

一边从咕嘟咕嘟的卤水中，

捞起一大块红润的猪脚，

切下一块会duangduang的猪脚肉，

再轻快的片好，连同一排卤水豆腐，

齐齐码到雪白的米饭上，

最后淋一勺热乎的卤汁。

如果加上一瓶玻璃瓶装可乐

那这个夏天简直不能够再完美。

而这么沉甸甸的一大碗，

价格最少10，顶多25，

在年轻人面前，这个价格，相当美丽。

吃上一次猪脚饭，释放一天的疲惫，想想自己来到广东的梦想，又充满了斗志！

每一位深漂人

或许都有自己的那一家隆江猪脚饭，

但是否正宗，已经不是成为心头好的唯一标准。

他们留恋的，

可能是初来乍到，

那个蜗居城中村，

但对未来心怀向往的自己，

那曾经的热血少年，不就是我们吗？

你最喜欢吃哪里的猪脚饭呢？

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深圳特产之一猪脚饭，深圳人常说：打不完的工，吃不完的猪脚饭。猪脚饭喂饱了多少来深圳的打工人。今天这家猪脚饭，是深圳人心目中排前三的。

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地址位于深小对面，罗湖区人民北路这边，

老板说之前在水贝那边开，后来搬到这边了。

前前后后忙活了20多年猪脚饭。

店里的环境比较简陋，

猪脚饭要是搬进商场，我估计就没那么香了。

3个人点了一个饭两个菜，卤水拼盘、白切鸡。

为什么猪脚饭在深圳人心里可以有如此高的地位。

第一是因为味道好吃。

第二是因为：

穷。

?

壹

ONE

I店里的猪脚饭有25和30的，而我这种罗湖贵族必须点30的。区别在于有没有汤。除了猪脚，还有豆泡肉卷、咸菜。上饭之后，猪脚盖在饭上面，那个汁流进饭粒里，每一口都有味。

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白肉吃多会很腻，但就着饭吃就很上头。口感很软烂，瘦肉用牙齿一抿就成肉丝了。真的猪脚饭是YYDS.还有配菜豆泡也足够入味，卤水豆泡，就是要咬一口就流汁的那种才行。油光满面的肉卷，别家肉卷是切片，他们家是切块，一份30块的猪脚饭套餐，吃下来真的正到蟹样。?贰

TWOI白切鸡，店里的招牌之一，我点了半只，足够三个人吃了。白切鸡肉质不柴，蒜油味比较重。用广东人的话来评价：只鸡有鸡味。味道是ok，不过我更喜欢我阿妈做的。我可真是罗湖大孝子。?叁

THREEI卤水拼盘的分量足够大，有粉肠、猪脚肉、豆泡、肉卷和冬菜。豆泡吸收了卤水，一口下去卤水在嘴巴里敞开，又真系几棱入味。粉肠的口感很粉，味道也够重，不过我个人比较喜欢三及第里的粉肠。肉卷是传统的潮汕肉卷，带点咸味和腐皮的香味。拼盘里的猪脚肉相比猪脚饭里的，会更入味，口感很黏糯。腻了还可以吃点冬菜。肆

FOUR感谢上次粉丝朋友的推荐，这家猪脚饭我给：

▲备料：精选猪脚，烧掉猪毛后清洗干净

▲淋汁：如果家里有祖传的老卤汁，那就恭喜啦~若没有，可以自己制作简易版——加入生抽，适量老抽（上色），用料包装入香料，八角，草果，桂皮，陈皮，香叶。香料不能太多，适量即可，加入少许清水。

小火慢烧

弹嫩软糯

▲炖煮：用筒骨等原材料加入一定比例的水，熬制4小时，并把高汤加入到第二步的卤水中一起熬煮。

▲装盘：进行切制，浇上卤水，配上青菜咸菜。

肥而不腻，入口嫩弹

软烂无渣、香气四溢

胶棉而不沾牙

达到了落口消融的境界

肘子丰富的胶质和蹄筋

“筋、骨、肉的的错综复杂”

体现得淋漓精致

深圳白领真实生活曝光外表光鲜，却连20元外卖都吃不起！

在很多人眼中

那些出入高级写字楼的白领

过着高端、大气、上档次的职场生活

让人羡慕！

就像《都挺好》里的“苏明玉”

然而，现实生活中的白领

真的有电视剧里描绘的那么光鲜吗？

近日，智联招聘发布了

《年白领生活状况调研报告》

报告显示，白领们的生活状况

其实并不像我们想象的那样

六成白领午餐在20元以内

午休时间是白领人群的中场休息时间，午餐也决定着下午的能量续航。

数据显示，超六成白领的午餐费用控制在20元以内，其次是21-30元的，占比27.64%。

对此，一些网友也发表了自己的看法：

小爽丫头：出去吃饭吃面居多，十块八块的。

小薄荷：每天上班带饭，中午微波炉加热一下。

H：为了省钱天天回家吃饭的路过。

虽然午餐单价不高，但白领们还是尽最大努力去保证营养情况，毕竟健康的分量在年轻人心中日益增加，八成以上的白领表示

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